Гречку отварить до готовности. Куриное филе мелко мелко нарезать или сделать из него фарш, слепить котлетки и обжарить их на сковороде с оливковым маслом. Выложить в глубокую тарелку гречку, далее по бокам нарезанные помидоры и перец. Так же куриные котлетки и сверху готовое яйцо.