Булгур залить кипятком на 10-20 минут, чтобы немного набух, далее ставим на средний огонь и готовим до выпаривания воды. Филе куриное, овощи нарезать кубиками, тушить вместе 5-10 минут, посолить, поперчить по вкусу. Смешать рагу с булгуром, добавить оливковое масло и перемешать.