Шампиньоны нарезам мелко, обжариваем на среднем огне 5 минут, солим. Сметану смешиваем с водой 50 мл, специи, соль добавляем по вкусу. Вливаем полученную смесь к грибам, тушим под крышкой 10 минут, на медленном огне. Обжарить куриное филе, отварить гречневую крупу. Нарезаем овощи кружками, солим, перчим по вкусу, заправляем оливковым маслом.