Кускус залить кипятком, накрыть крышкой, дать настояться 10-15 минут. Грибы, филе и кабачок нарежьте пластинами, обжарить на сухой сковороде, тушить под крышкой 5-10 минут. Добавляем кускус, перемешиваем. Добавьте рубленную зелень, масло оливковое, заправить соевым соусом.